Tjeerd van Dijk “Gewoon Hollandse pot!”

Langweer- De liefde van de bemanning gaat door de maag en laten wij nou net de juiste persoon voor hebben. Maak kennis met Tjeerd van Dijk ( 55) uit Langweer. Hij zeilt bijna nooit mee. Heeft nog nooit een nat pak gehaald, maar koken dat hij kan! Hij is er elke wedstrijd bij. In de ochtend zorgt hij voor een stevig ontbijt. Dan draait hij warm voor een heerlijke lunch, om vervolgens na de wedstrijd een hapje en een drankje te serveren. En dat twee weken lang tijdens de SKS wedstrijden. Top sport!

Vroeg op

Als kok van de bemanning begint de dag al vroeg. Om kwart voor 7 is van Dijk al in het spier. Dan start de dag met het zetten van verse koffie en het verzorgen van het ontbijt voor de mannen. Aan alles wordt gedacht. Tot het koken van de eieren aan toe. Maar van Dijk doet het met liefde. “Wij hebben een mooi fanatieke en vechtlustige bemanning en schipper. Een goed ontbijt is belangrijk om goed te kunnen presteren tijdens het zeilen.”

Hollandse pot

Na het ontbijt staat de volgende klus alweer op het programma. Namelijk de lunch. Van Dijk draait zijn hand niet om voor een overheerlijke maaltijd voor de bemanning. “Gewoon lekker aan de Hollandse pot. Van stamppot andijvie tot snijbonen. De mannen vinden het heerlijk.” Het menu is heel gevarieerd. “Soms maak ik macaroni of nasi, maar over het algemeen aardappelen, vlees en groente. Wist je dat ik zo`n 35 kilo aan aardappelen schil tijdens de SKS-dagen.”

Lemmer Ahoy 2016

Zwaga en zijn bemanning wonnen de 2^e klasse van de Lemmer Ahoy in 2016 overtuigend. Tijdens deze drie daagse zeilwedstrijd met een vloot met 24 skûtsjes, zeilden zij het meest constant. Van Dijk vind je niet vaak op het skûtsje, maar tijdens Lemmer Ahoy in 2016 was hij wel aan boord. Je kon hem vinden in de roef.“Dat was een hele spannende, maar ook mooie ervaring!”

Linker rijtje

Van Dijk zei het al eerder. De bemanning en schipper zijn fanatiek en vechtlustig en hebben veel zin in het komende seizoen. Op de vraag of we dit jaar kampioen worden, zei Van Dijk: “We gaan voor het linker rijtje en hopelijk voor de eerste plek!”

 

Delen